12月〜1月の脂肪分の多い済州島近海の寒鰆（約2kg）を使用し遠赤外線方式の焼き方でタタキ加工しました。 約2kgの原料を使用しているため、サゴシとは味が違います。 解凍後そのままお召し上がり下さい。 スライスして頂き刺身商材、寿司ネタとして、量販店、外食等でご利用頂けます。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：サワラ（韓国産）食塩 味付：素材味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、通年定番