創業1911年からの老舗ヤマト醤油味噌の伝統製法で作られたヤマト味噌を使用したジェラートです。大豆・お米を長期熟成させ、まろやかな旨み、さわやかな香り、麹の甘みが混然一体となったバランスの良い味噌です。優しく香る老舗の味噌を使用したジェラートを是非ご賞味下さい。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：生乳、砂糖、クリーム、脱脂粉乳、ぶどう糖、卵黄、米味噌、豆みそ、安定剤（増粘多糖類）、（原材料の一部に卵・大豆を含む） 味付：味噌味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、取売