加賀野菜の一つ、石川県の地元で採れる五郎島金時を使用したジェラートです。五郎島金時のうまさの秘訣は砂丘地の砂粒の大きさに理由があり、保湿性と通気性の兼ね合いがちょうど良い甘味を生み出すのです。コボコボ感を味わえる五郎島金時いもジェラートを是非ご堪能ください。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：生乳、さつまいも（五郎島金時）、砂糖、クリーム、脱脂粉乳、ぶどう糖、ラム酒、安定剤（増粘多糖類） 味付：素材味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、取売