石川北部のきれいな水と自然豊かな恵の中で、国産大豆100％を使用したコクのある豆腐アイスに仕上げました。国産大豆はタンパク質を多く含んでいるので豆腐本来の甘味と艶がでています。河北潟生乳100％のミルクとブレンドしたとてもなめらかなツルンとした食感が楽しめます。是非、最後のデザートメニューにお役立てください。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：生乳、豆腐（木綿）、砂糖、クリーム、脱脂粉乳、ぶどう糖、安定剤（増粘多糖類）　 味付：素材味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、取売