「イカの手」に割って天日に吊り干しした割り干し持つ甘味と辛味を活かした「日当の香り」豊かな素材です。その割り干し大根を食べやすく刻み、冷水で戻し、さっぱりとした甘酢に仕上げました。刻み昆布が旨味を引き立てます。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：だいこん　こんぶ　漬け原材料［糖類（異性化液糖、還元でんぷん糖化物）　醤油　食塩　醸造酢　たん白加水分解物　唐辛子］調味料（アミノ酸等）　酸味料　甘味料（ステビア）　酸化防止剤（ビタミンＣ）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 味付：甘酢味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、取売