胡瓜、茄子、茗荷、生姜、紫蘇の五種の野菜を刻み、自然な色・味・香りのすぐれた、歯切れの良い漬物です。和食・洋食どちらでもお使いいただけます。しば漬は京・近江を代表する香の物です。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：胡瓜、茄子、茗荷、生姜、しそ、漬け原材料［しょうゆ、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、梅酢、醸造酢］／酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）　（原材料の一部に大豆、小麦を含む） 味付：醤油味 シーズン： 保存区分：冷蔵 要加熱：無 その他：業務用、取売