愛知県尾張扶桑地方を中心とした肥沃な濃尾平野で収穫される特産の守口だいこんを、約2年の歳月をかけて酒かすで漬け込んだ逸品です。伝統製法を守り続け、保存料及び化学調味料を使用せず、弊社が吟味した酒粕の中で十分熟成させました。 調理方法：無解凍で切り出し。 原材料：守口だいこん　漬け原材料［酒かす、みりんかす、砂糖、食塩］、 味付：粕漬け味 シーズン： 保存区分：冷蔵 要加熱：無 その他：業務用、取売