軽く、やわらかで歯切れの良い食感。色合いも良く、料理に彩りを添えます。 調理方法：完全解凍で切り出し。盛り付けのみ。 原材料：魚肉(アメリカ)、かに風味かまぼこ（かに・大豆を含む）、卵白（卵を含む）、植物油、菊花、でん粉（小麦を含む）、きくらげ、食塩、砂糖、ホエイパウダー（乳製品）、発酵調味液、風味調味料、魚介エキス 味付：薄塩味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、即売