コリコリとした食感の紋甲いか耳を麹で和えた商品です。刻み大根で食感を出しています。 一味唐辛子を加えて少しからみをつけて、紅葉色に仕上げています。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：いか(モロッコ､中国)､米こうじ(米糀､食塩)､切干大根､しょう油､植物性たんぱく質､ゆず皮､砂糖混合ブドウ糖果糖液糖､白ワイン､食塩､唐辛子､マルトデキストリン､唐辛子ペースト､魚介エキス､むろあじ節粉 味付：薄甘塩味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、通年定番