南蛮漬けを仲買人が、目利きした魚を使用し、母親のレシピで作りました。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：ぶり(長崎産)、野菜(玉ねぎ、にんじん、ピーマン)、醸造酢、砂糖、醤油、本みりん、唐辛子、衣(でん粉)、揚げ油(大豆、なたね油)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(原料の一部に小麦、大豆を含む) 味付：薄甘酢味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、通年定番