”下関名産”ふくの身と皮をたっぷり使用した贅沢な一品です。 柚子の香りをほんのり付け、上品に仕上げました。 琥珀色した、仕上がりの美しい一品です。 前菜や酢の物だけでなく、冷鉢として夏の一品でも使えます。 お好みの大きさにカットしてお使い下さい。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：ゴマフグ身(国産)、しょうゆ、トラフグ皮、ゼラチン加工品(ゼラチン、乳糖、その他)、砂糖、食塩、かつお調味料、昆布調味料 味付：薄醤油味 シーズン：冬　　　 保存区分：冷蔵 要加熱：無 その他：業務用、季節限定