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かに春巻(チャーゾー)
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渡り蟹の肉、海老のむき身、野菜をライスペーパーで包み込みました。米粉とタピオカ粉でできたライスペーパーは、小麦の皮と違い軽くサクっとした食感が楽しめます。チャーゾーは、ベトナムでは生春巻と双璧をなす人気料理です。現地では野菜に包んでヌックマムをつけて食べるのが一般的です。プリフライ済
調理方法:無解凍で170℃で4分間揚げる。
原材料:わたりがに、えび、野菜(にんじん、葛いも、もやし、シャロット)、パーム油、緑豆春雨、でん粉、小麦粉、砂糖、こしょう、食塩、皮(米粉、でん粉、食塩)
味付:塩・胡椒味
シーズン:
保存区分:冷凍
要加熱:有
その他:業務用、取売