いちじくピューレを合わせた冷凍タイプの胡麻豆腐です。いちじくのプチプチした食感と胡麻豆腐のもっちり粘りのある食感のハーモニーが特徴です。 調理方法：半解凍で切り出し。盛り付けのみ。 原材料：いちじくピューレ（いちじく・砂糖）(国内製造）、ゴマペースト、食物繊維、もち粉／トレハロース、増粘剤（加工でん粉）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部にごまを含む） 味付：薄甘味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、通年定番