上質のくるみを練り上げた変わり豆腐です。くるみと味噌との相性がよく、風味、味わい豊かに仕上がりました。もち粉を加え、モッチリとした食感が楽しめます。 調理方法：半解凍で切り出し。盛り付けのみ。 原材料：くるみ味噌（味噌、砂糖、くるみ、醸造調味料）、ゴマペースト、くるみペースト、食物繊維、食塩、もち粉／トレハロース、酒精、(一部にくるみ・大豆・ごまを含む） 味付：味噌味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、通年定番