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リカーサブールS81/100
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青森県むつ湾の１．５年貝を一番旬の時前後（７月上旬〜8月中旬）の原貝を使用し、水揚げのその日のうちに酒蒸ししました。ボイルベビー帆立と違い、水漬け等をしていない為にドリップはありません。生食ＯＫ。
調理方法：盛り付けのみ。
原材料：ほたて貝、清酒
味付：素材味
シーズン：
保存区分：冷凍
要加熱：無
その他：市販用、取売
