原料は養殖のブラックタイガー海老（味噌取り＋グルムキ）を使用してます。過熱蒸気（スーパーオーブン）で焼成する事により、海老本来の旨み閉じ込めたまま、柔らかく、ジューシーに仕上がっています。味噌の風味が海老の味とマッチした逸品です。頭、尾部分を残しグルムキになっている為、食べ易いのも特徴です。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：ブラックタイガーエビ(スリランカ)、漬込みだれ(味噌、砂糖、みりん、発酵調味料） 味付：薄塩味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、通年定番