原料はイカ（カノコ入り）を使用してます。過熱蒸気（スーパーオーブン）で焼成する事により、加熱すればするほど硬くなりがちなイカを柔らかく、ジューシに仕上げております。又、いかに合う味付けも施しています。、おせち商品にはもちろんですが、仕出しやオードブル等の１品にも最適です。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：イカ(中国)、漬込みだれ(砂糖、還元水飴、アミノ酸液、食塩、発酵調味料、酵母エキス） 味付：薄味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：市販用、通年定番