3回にわたる擂潰（すりつぶすこと）をし、なめらかな仕上がりになっております。 各種胡麻和えに。また、伝統の胡麻豆腐として、しゃぶしゃぶの胡麻だれ、焼肉のたれにもお使いください。そのほかセサミマヨ、胡麻ソース、胡麻あん、麺つゆ、洋菓子等にもご利用ください。使用時は底の方より良くかき混ぜてご使用してください。 調理方法： 原材料：いりごま（国内製造） 味付：素材味 シーズン： 保存区分：常温 要加熱：無 その他：業務用、取売