アメリカ・アルゼンチン産マツイカを使用して塩漬・熟成し、衛生的に管理し仕上げました。口の中で広がる甘さをお楽しみ下さい。 調理方法：盛り付けのみ。 原材料：いか、食塩、発行調味料、唐辛子、ソルビット、調味料（アミノ酸）、酒精、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタン）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（紅麹、パプリカ色素） 味付：塩味 シーズン： 保存区分：冷凍 要加熱：無 その他：業務用、通年定番